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SIHAFERM® Nature wird zu Beginn der Gärung eingesetzt
Sehr starke Freilegung thiolischer Sortenaromen
Geeignet für empfindliche Oberflächen
Edelstahl Analog-Thermometer mit Tauchschafthülse – Temperaturkontrolle im Edelstahltank
10 bis 12 °C: 2 g/hl
BEST OAK® White-Structure Inhalt:5 kg SIHAFERM® Nature wird zu BeginnBEST OAK White Structure Eichenholzchips fr Struktur und Finesse in Weiweinen BEST OAK White Structure sind hochwertige Eichenholzchips aus abgelagertem Kernholz deutscher Eiche. Der spezielle Blend aus medium getoasteten und ungetoasteten Chips wurde speziell fr die Anwendung in Weiweinmosten entwickelt. Whrend der alkoholischen Grung eingesetzt, geben die Eichenholzchips phenolische Verbindungen und dezente Holznoten an den Most ab. Diese werden
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